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不想胃烂成筛子,这些食物空腹绝对不能吃,再饿也要忍住!

2017-08-20 01:4458南京网编辑:58nj.com人气:


生活中,我们常常会在身边备一些零食水果,以应对突如其来的饥饿感。可最近听说有些食物在空腹时绝对吃不得,既伤胃又影响健康!真的像说的那样恐怖吗?空腹饥饿时应该吃点什么?

空腹食用控制量

香蕉


" 香蕉中有较多的镁元素,镁是影响心脏功能的敏感元素,对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高,而破坏人体血液中的钙镁平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。"

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事实:

镁的确是人体必需的营养元素,但香蕉中含有的镁含量不算高。每 100g 香蕉中的镁相当于人体一天需求量的 8% 左右,所以空腹吃少量香蕉,对身体不会有过多影响,但是切忌过量。

山楂

" 山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等,空腹吃会使胃酸猛增,对胃粘膜造成不良刺激。若在空腹时食用,会增强饥饿感,使胃泛酸、加重原有的胃痛。"

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事实:

人体胃酸的 PH 值比这些有机酸还低,空腹吃一些山楂反而可能稀释胃液,使得 PH 升高,胃酸减少,但同样不宜多。

菠萝

" 菠萝里面含的蛋白分解酵素相当强,空腹吃会伤胃。其营养成分,最好在吃完饭后食用,才能更好地被吸收。菠萝最好能泡一下淡盐水,吃太多嘴唇及舌头会发涩,过食会让胃酸过多。"


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事实:

菠萝的蛋白分解酵素,活性范围为中性偏酸,对比胃液的强酸性环境,基本没有活性,因此不会导致胃酸过多而伤胃。

酸奶

" 空腹饮用酸奶,会使胃酸浓度增高,影响人的食欲和消化功能。"


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事实:

胃酸的浓度同样高于酸奶,与菠萝一样,喝酸奶反而会降低胃酸的酸度。在适当的酸性条件下,胃蛋白酶才会发挥作用,促进消化。

蜂蜜

" 空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了更会因胃酸过多而得胃溃疡。"

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事实:

基本上没有什么食物可以使得人体内的酸性增加,更何况蜂蜜其实主要成分是糖,所以空腹喝蜂蜜基本没问题。

牛奶

" 牛奶中含有大量的优质蛋白质,空腹饮用,蛋白质将 " 被迫 " 转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。"

牛奶中约含 3% 的蛋白质,4% 的脂肪,5% 的乳糖。糖可以被转化为热量,无需蛋白质。

只不过,对于有乳糖不耐受的人,空腹喝牛奶不耐受反应会更明显。另外,如果喝牛奶后有腹胀、腹泻问题的人,也不宜空腹大量饮奶。

建议:

空腹时,牛奶适宜与含面粉的食品同食,如面包、饼干类。

西红柿


" 西红柿有大量的果胶,容易与胃酸发生化学反应,增加胃内压力,造成胃扩张和胃痛。"

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事实:

实际上,100g 西红柿中的典型膳食纤维有 1.2g,果胶只是其中一部分。所以说区区几个西红柿中并没有大量的果胶。

空腹绝不能吃的食物

涩柿子

柿子中有较多的果胶、鞣酸(单宁酸),上述物质与胃酸发生化学反应,生成难以溶解的凝胶块,易形成 " 柿石 ",从而引起恶心、呕吐、胃溃疡等。

空腹摄入大量单宁酸有可能会导致胃部不适,单宁含量高的柿子一般会有明显的涩味,所以空腹不应该吃涩的柿子。

大量生蒜


生吃大量大蒜,其中的大蒜素可能对口腔和胃粘膜有较强的刺激性,从而产生不适,空腹吃的刺激可能会更加明显。

建议:

空腹时想要吃少量大蒜,可以作为配料和其他食物一起食用,一方面减少对肠胃的刺激,另外还可以帮助减轻 " 蒜臭味 "。

空腹喝酒,肠胃中酒精浓度很高,吸收的更快了,容易刺激胃粘膜,引起胃炎、胃溃疡等问题,也更加容易发生醉酒现象。


空腹饮酒,人体还容易出现低血糖,进而头晕、出冷汗、心悸,严重者导致低血糖,昏迷。

茶很浓时,其中咖啡因含量会很高。空腹饮用,身体会在短时间内吸收大量咖啡因,引起 " 茶醉 " 现象,表现为心慌、头晕、四肢无力、胃肠不适、腹中饥饿等;另一方面,大量的茶水还会稀释胃液,降低消化功能。

建议:

普通人发生 " 茶醉 " 现象,吃块糖或喝一杯糖水,症状可得以缓解并消失。

冷饮


空腹状态下暴饮各种冷冻食品,会刺激胃肠发生挛缩,久之将导致各种酶促化学反应失调,诱发肠胃疾病。

空腹该怎么吃?

上面提到的一些不能空腹吃的食物,都建立在 " 大量 " 的基础上。所以,如果之前曾空腹吃过这些食物,但并未感觉有任何不适,就无需担心。

人体在空腹时应该进食一些容易消化、营养丰富的食物。

(编辑 夏筠)

(来源:δ֪)

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