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还在用盐水、淘米水 ...... 清洗蔬果上的农药?其实这样做才管用!

2017-08-28 08:5958南京网编辑:58nj.com人气:


水果蔬菜是咱们老百姓日常饮食中,必不可少的食材,它们能补充很多的营养。可是最近很多圈友跟小圈说,他们特别担心农药残留问题,每次都会用各种各样的方法去清洗蔬果。

那么这些方法靠谱吗?我们一起来看看 ~

清水、淘米水......

用盐、碱、醋、......

用果蔬清洗剂 .....

去果蔬农药,大家常用的方法靠谱吗?

一个实验

记者针对征集的方法做了实验,

效果怎么样,大家眼见为实。

对取样来的三种蔬果黄瓜(蔬菜类代表)韭菜(根类代表)葡萄(果类代表),分别用清水盐水碱水醋水进行清洗。


检测一下哪种方法更能有效去除蔬果上的农药残留。


检验结果

葡萄:碱水、盐水、醋水都是无效的,只有清水有效

黄瓜:用醋水效果最差、碱水和盐水的效果也不明显,也是用清水洗最好

韭菜:用碱水的效果最佳



中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员

何丽

淘米水不建议使用,本身就有杂质残留。

面粉用完不好清洗,给果蔬表面除霜还可以,去除农药残留的效果也不一定好


中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员

李宝聚

果蔬清洗剂不建议使用,可能会造成二次污染。

去除蔬果残留农药的正确方法!

① 用清水清洗既简单又科学。

② 或碱水洗也能起到一定的效果(因为大部分的农药都是酸性的)。

(编辑 刘魏)

(来源:δ֪)

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